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06

    
2024

    

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    市面上有很多一次性碗，那么該如何挑選呢？


    

    作者：


    

    








    
在挑選一次性碗時(shí)，可以從以下幾個(gè)方面考慮：
    
材料安全性
    
塑料碗
    
聚丙烯（PP）材質(zhì)：這是一種塑料材質(zhì)的碗，它具一定的耐熱性，在正常使用情況下，一般不會(huì)釋放有害物質(zhì)，但溫度較高也是會(huì)有有害的化學(xué)物質(zhì)析出。
聚苯乙烯（PS）材質(zhì)：這種材質(zhì)透明度較好，但耐熱性較差，在高溫下會(huì)釋放苯乙烯單體等有害物質(zhì)。所以，PS 材質(zhì)的一次性碗一般只適合盛放常溫或低溫食物。
聚氯乙烯（PVC）材質(zhì)：這種材質(zhì)的一次性碗最好不要使用。因?yàn)樵谏a(chǎn)過(guò)程中可能會(huì)添加一些增塑劑，這些增塑劑在高溫或接觸油脂性食物時(shí)，可能會(huì)遷移到食物中，對(duì)人體健康造成危害。
    
紙質(zhì)碗
    
純木漿紙碗：如果是用純木漿制作的紙質(zhì)碗，相對(duì)比較安全環(huán)保。但純木漿紙碗的防水性較差，所以一般會(huì)在內(nèi)部進(jìn)行涂層處理。常見(jiàn)的涂層有聚乙烯（PE），這種涂層可以有效防止液體滲漏，但有一個(gè)問(wèn)題是經(jīng)受不住高溫，高溫會(huì)使內(nèi)部發(fā)生化學(xué)變化，從而破話PE涂層穩(wěn)定性。
    
竹纖維碗
    
竹纖維碗：竹纖維是一種天然的材料，本身具有良好的生物降解性和安全性。因其竹子本身自帶粘合，所以在制作過(guò)程中不像紙質(zhì)需要添加化學(xué)物質(zhì)就能達(dá)到防水防油的效果，用竹纖維做成的碗其硬度比紙質(zhì)碗更硬，適合哪些對(duì)質(zhì)量有高要求的人群。竹纖維制成的碗在零下-50攝氏度到280攝氏度均可使用，我測(cè)試過(guò)很多碗，從零下-50度的低溫中拿出馬上放入高溫中加熱，只有竹纖維的碗依舊保持不變，其它材質(zhì)的碗均發(fā)生變化，如果你有興趣，你也可以試試。
 
    
質(zhì)量和強(qiáng)度
    
觀察一次性碗的外觀，看碗壁是否厚實(shí)均勻。碗壁太薄的一次性碗容易破損，在盛裝食物時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)變形甚至破裂的情況。比如，一些質(zhì)量差的塑料碗，稍微施加一點(diǎn)外力就會(huì)變形。
對(duì)于有蓋子的一次性碗，可以檢查蓋子和碗體的密封性。良好的密封性可以防止食物灑出和受到外界污染。例如，在攜帶湯品時(shí)，密封性好的一次性碗能有效避免湯汁泄漏。
    
用途適用性
    
根據(jù)需要盛放的食物類型來(lái)選擇一次性碗。如果是盛放液體食物，如湯、飲料等，要選擇深度合適、不易傾倒且防水性能好的碗。
對(duì)于固體食物，如炒飯、沙拉等，可以選擇形狀比較規(guī)整、容量合適的碗。如果需要在微波爐中加熱食物，就必須選擇標(biāo)有 “可微波加熱” 字樣的一次性碗。
    
環(huán)保性
    
從環(huán)保角度考慮，竹纖維碗相對(duì)更環(huán)保，因?yàn)樗鼈冊(cè)谧匀画h(huán)境中更容易分解。